RÍO REVUELTO - ENSAMBLE
Maestro Mezcalero
Ramón Cruz

  • Zona: Miahuatlán de Porfirio Díaz.
  • Categoría: Joven.
  • Agave: 50% Espadín (Angustifolia Haw.) 50% Madrecuixe (A. Ksrwinski).
  • Horno: Cónico de tierra.
  • Molienda: Desgarradora eléctrica.
  • Fermentación: Tinas de madera de sabino / Agua de pozo.
  • Destilación: Doble, en alambique de cobre.
  • Riqueza alcohólica: 46% Alc. Vol.